美术学院工艺美术专业是从2003年学校升本时开设的雕塑、陶艺、巴林石专业方向、集中优秀师资建立。后经过十多年的发展在2018年初申请工艺美术专业并获批。

工艺美术专业培养具有扎实理论基础、鲜明应用导向、广泛社会适应能力、德智体美劳全面发展的具有创新创业精神、复合能力和实践能力的，胜任在工艺美术与应用领域的各项工作，成为具有国际视野、创新意识与创新能力的，适应社会主义经济建设及社会发展需求的，具备扎实专业基础、较高职业素养、操作能力强的应用型技术人才。

工艺专业现由十五位教师组成的完整梯队的年轻教研室，教师有国家级工艺美术大师、教授一位、副教授一位、讲师三位、自治区级非物质传承人一位、市级非物质传承人三位，其中在读博士三位、硕士四位。开设蒙古族服饰、传统木器、金属工艺、皮艺、陶艺、雕塑等专业方向课程，学生达到毕业条件，授予艺术学学士学位。毕业生主要面向工艺美术产品设计、生产、制作、营销、技术管理等方面的相关岗位工作，现代企业宣传、文创产品规划、设计装饰等相关岗位工作。